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7月に入りましたね。

いよいよ湿気が高くなり、
風通しの良い服が心地よい
今日この頃です。


市民農園も夏模様。
今朝は、大きくなったバジルを多めに摘み、
ことし最初のバジルペーストを作りました。
これも、夏の香り。

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最近、友人から借りた本の中に、
イタリアでは、バジルの葉を一番美味しい盛夏のうちに摘み、冷凍する・・・
という一説がありました。
冷凍!?

畑では、一つの作物を
短い期間でたくさん収穫することがあります。
冷凍保存、上手に活用したいものです。


さて、近頃の畑は・・・


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夏の野菜が、ふさふさを通り越して
もっさりです^^;

日々の様子は、facebookにアップしますね。


きゅうりや茄子などは、
早速カフェの“日替わりごはん”の材料に
使い始めています^^

ミニトマト“アイコ”は
収穫が始まったところです。

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ぴっちぴち!の贅沢。


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